Hallo ihr Lieben,
für den leckeren herbstlichen Apfelkuchen benötigt ihr folgende Zutaten:
- 250 g Sanella
- 200 bis 250 g Zucker
- 400 g Weizenmehl
- 100 g Speisestärke
- 1 Tüte Backpulver
- 1 Tüte Vanillezucker oder das Mark einer Vanillestange
- den Saft einer Bio-Zitrone
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt nach Geschmack
- Haferdrink, je nach Teigkonsistenz
- Sanella zum Einstreichen der Backform
- etwas Semmelbrösel für die Backform
- 1/2 Tüte Mandelblättchen
- 3 große mürbe Äpfel
Zubereitung:
Weiche Sanella und den Zucker in eine Rührschüssel geben und mit einem Handmixer schaumig rühren.
Den Saft einer Zitrone, Zimt nach Belieben und 1 Prise Salz hinzufügen und verrühren.
Das Mehl, Stärkemehl und das Backpulver miteinander vermengen und nach und nach zu den anderen Zutaten geben.
Vorsichtig den Haferdrink dazu geben bis der Teig schwer vom Holzlöffel fällt.
Eine 28 cm Springform einfetten und mit Semmelbrösel einstreuen und den fertigen Teig hineingeben.
Die Äpfel schälen, entkernen und in nicht zu schmale Stücke schneiden (0,5 bis 1 cm) und kreisförmig in den Teig drücken.
Im Anschluss die Mandelblättchen darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei Umluft und 180°C 60 Minuten backen.
Nach der Backzeit die Holzstäbchenprobe anwenden und testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Abkühlen lassen und genießen.
Lasst es euch schmecken ! :-)
Wenn euch das Rezept gefallen hat, würde ich mich auch sehr über einen netten Kommentar von euch freuen. :-)
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San Alma (Sonntag, 10 November 2019 10:35)
Perfekt für die Jahreszeit Winter
Yvonne Maletschek (Sonntag, 10 November 2019 11:01)
Der Apfelkuchen sieht echt lecker aus. Ist bestimmt leicht nachzubacken. �
Katrin Skouras (Sonntag, 10 November 2019 11:10)
Der sieht lecker aus. Muss ich zum Geburtstag nach backen.
Susanne M (Sonntag, 10 November 2019 11:53)
Der Kuchen spricht mich sehr an . Sieht soo lecker aus. Ich werde ihn bald ausprobieren.
Petra Hofmann (Sonntag, 10 November 2019 12:13)
Das mit dem Haferdrink kannte ich noch nicht für den Teig, ich hatte bisher immer Apfelmus verwendet, aber das passt halt nicht zu jedem Kuchen
LG Petra
Sarah_gutjens (Sonntag, 10 November 2019 12:14)
Oh wow der sieht ja mal lecker aus ��� Jetzt hab ich aber richtig lust darauf ��
Martina Lahm (Sonntag, 10 November 2019 12:18)
Der sieht sehr lecker aus. Danke für das Rezept!
Produkttest4745 (Sonntag, 10 November 2019 12:38)
Mh sieht sehr lecker aus� muss ich mal probieren
Karolin (Sonntag, 10 November 2019 12:46)
Bin gerade durch Instagram gerade auf aufmerksam geworden. Das hört sich echt lecker an! Werde es bald mal nachbacken und hoffe es wird dann auch so lecker aussehen :D
LG Karo:*
Renate Bruns (Sonntag, 10 November 2019 13:30)
Der Kuchen klingt so lecker das ich den nach backen werde
Simone Schmidt (Sonntag, 10 November 2019 16:02)
Danke für das Rezept.
Werde ich bald nachbacken�
Nicole Jacobs (Sonntag, 10 November 2019 16:09)
Der sieht sehr lecker aus ! Wird morgen nachgebacken .
Britti (Sonntag, 10 November 2019 16:22)
Jummy, Apfelkuchen geht immer. Der sieht so lecker aus und war es bestimmt auch. Liebe Grüße britti
Simone Jungklaus (Sonntag, 10 November 2019)
Jetzt hab ich Hunger und werfe schon mal den Ofen an. Nachbacken ist angesagt.
Nadine (Sonntag, 10 November 2019 17:34)
Oh wie lecker..das Rezept merke ich mir
Christina Annen (Sonntag, 10 November 2019 18:16)
Der sieht wirklich lecker aus. Den lasse ich mir mal von meinem Mann nachbacken. Er backt wirklich tolle Torten
Cornelia Assmann-Schäfer (Sonntag, 10 November 2019 20:14)
Hmmm, die Fotos lassen mir schon das Wasser im Munde zusammenlaufen, ich meine den leckeren Kuchenduft schon zu riechen. :)
Christiane Patza (Montag, 11 November 2019 08:56)
Ich habe das Rezept bachgebacken und meine Gäste waren begeistert. Vielen Dank für die tollen Beiträge.
Liebe Grüße Christiane
Carmen Westermann (Donnerstag, 21 November 2019 19:00)
Danke für das tolle Rezept �
Sandra Scholl (Donnerstag, 21 November 2019 21:17)
Oh, der sieht ja super lecker aus <3
Leane Zimmermann (Freitag, 22 November 2019 07:42)
Ich liebe Apfelkuchen
Liebe Grüße Leane
Simone Jungklaus (Freitag, 22 November 2019 18:32)
Jetzt krieg ich aber Hunger. Das wäre eine prima Idee für den nächsten Geburtstag. Da ich eh ne Torte backen will und Äpfel bei uns zu hauf gibt, wird der gleich mal ausprobiert. Dazu kommt noch meine Omas Apfeltorte. Is was ganz fieses superlecker nur leider Kalorien ohne Ende. Der Apfelkuchen ist dann die Variante für die Kalorienbewussten.
Marion Hoch (Samstag, 23 November 2019 13:06)
Ich habe noch nie mit Hafermilch gebacken. Schmeckt man einen Unterschied?
Hilpmann (Donnerstag, 09 Januar 2020 18:54)
Hört sich sehr lecker an!
Maria Teresa (Donnerstag, 09 Januar 2020 22:51)
Das tolle Rezepte will ich auch bald ausprobieren
Bianca S. (Samstag, 09 Mai 2020 14:17)
Ich liebe die veganen Rezepte! Das klingt besonders lecker.